Рецепт: Рыбные котлеты - с рубленным фаршем.

Рыбные котлеты я люблю готовить и кушать. Но, к сожалению, не сильно нравиться возится с рыбой. Но я борюсь с собой и готовлю с любовью. Сегодня я готовила рыбные котлеты с манной крупой. Очень легкий рецепт нежных котлеток. Для начала нужно отделить филе рыбы от шкурки и от костей. ( В моем случае рыба кета. ) Далее нарубить кету на мелкие-мелкие квадратики. (Отсюда и название рубленные котлеты, так как филе не проходит через мясорубку, а мелко рубится в ручную.)

Следом нарезать лук так же квадратиками и выдавить чеснок через чеснокодавилку.

После подготавливаем второстепенные продукты: 2 столовых ложки майонеза, стакан манной крупы и специи.

Теперь добавляем в рубленный фарш лук и чеснок.

Следующим этапом добавляем 1 яйцо в выше показанную массу.

Туда же добавить специи, манку и майонез.

Сверху всыпаем крахмал. Примерно, 2 столовых ложки. (Крахмал использую за место картофеля. ) Соль по вкусу.

Всю эту горочку из продуктов смешиваем в однородную массу.

И начинаем лепить котлетки. Далее обваливаем их в муке.

Выкладываем на предварительно разогретую сковородку, смазанную подсолнечным маслом. Обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки.

Мои котлетки готовы!!

Подавать с любым привычным гарниром и соусом.