Рецепт: Соус Гуакамоле - моя версия

У каждой принимающей стороны есть свое коронное блюдо для вечеринок. У нас с мужем это салса, у свекрови салат со шпинатом, и лосось, у моей мамы фаршированные грибы. И вот когда у моего мужа кузина переехала жить к парню, мы стали ждать их фирменного блюда. Оказалось они нас будут удивлять соусом Гуакамоле. До этого ни разу не пробовала этого соуса, а теперь вот даже решилась приготовить его сама.
****

1. Начала я с того, что мелко нарезала помидоры:

*В отличие от Брускетты сок и семечки нужно оставить.

2. Потом я порезала лук, чем мельче, тем лучше:

3. И настала пора Авокадо. Их я резала пополам, вынимала косточку, и так как мне очень повезло, и авокадо попались спелые я их просто выворачивала над чашкой:

* Я использовала самый большой тазик из ИКЕИ, но честно говоря подошел бы и средний, овощей оказалось не так много, как я думала.

4. Авокадо я размяла вилкой:

5. Потом добавила помидоры, лук и ложку сока лайма. Все перемешала:

6. Все, соус готов. Теперь его нужно переложить в красивую тарелку, и подавать на стол. Традиционно Гуакамоле едят с кукурузными чипсами.

Приятного апетита!