Рецепт: Пончики - жутко вкусные. что забываешь о том насколько вредные

Кто же из нас не любит жареные пончики. Конечно это вредно, но раз в несколько месяцев я достаю свою фритюрницу и готовлю картофель фри, жарю я обычно два дня, причем иногда готовлю пончики или хворост или что-то еще... потом масло отправляется в мусор. Вот так вышло и на этот раз. два вечера на ужин был картофель фри и на десерт я пожарила пончики. Рецепт мне достался от мамы одного моего хорошего друга, дай бог ей здоровья и долгие лета. Итак... как я уже писала, с того момента как у меня на кухне появилась хлебопечь, я редко мешу тесто сама. Это очень удобно. и вымешивается хорошо.

наливаем в ведерко теплое молоко

добавляем муку, я положила сначала немного, а потом добавила, по принципу колобка

Добавляем сахар.

немного соли

дрожжи меряем обычной столовой ложкой

добавляем растительное масло

вместо маргарина я давно уже кладу смалец, и получается очень неплохо

ставим на режим тесто, это 1 час 3 минуты для моей хлебопечи. Можно замесить тесто вручную, без проблем, тесто должно быть мягкое, не крутое.

вот такой колобочек вышел

подъем теста в хлебопечи

когда тесто готово, я выложила его в миску, и дала подойти еще раз.

вот какое оно

на доске смазанной растительным маслом разделываем пончики, руки при работе тоже смазываем маслом и оставляем для подъема

вот наши пончики подошли... время их жарить

жарим в растительном масле раскаленном

переворачиваем

вот так палочкой я их вынимала из фритюрницы

выкладываем на сито с салфеткой и даем стечь лишнему жиру

готовые пончики посыпаем сахарной пудрой

вот такие замечательные пончики... все конечно же на тарелку не поместились!!!