Рецепт: Лазанья - Оказывается ничего сложного

Это блюдо я очень хотел попробовать давно, но в кафе как-то не получалось, а в домашних условиях не мог приготовить т. к. тесто для лазаньи у нас в городе найти сложно.

Наткнувшись в отпуске в гипермаркете на тесто для лазаньи я твердо решил, что попробую ее приготовить.

Для приготовления требуется:

Нашинковать 1 головку репчатого лука

Натереть на терке 1 морковь (у меня замороженная)

Лук с морковью необходимо пассировать пару минут

Затем нам понадобиться мясной фарш. Я брал свинина + говядина, хотя фарш можете взять любой

Этот фарш нужно добавить в сковороду к моркови и луку и тушить несколько минут

Пока фарш тушится. берем помидоры в собственном соку

Очищаем их от кожуры (ну это по желанию) и отправляем в блендер вместе с соком

В результате у нас получается томатное пюре

Это пюре мы тутже отправляем в сковородку, где тушится фарш с овощами буквально на 5-10 мин

после недолгих манипуляций начинка для блюда у нас готова.

Теперь берем сыр рекомендуют мацареллу, но за ее отсутствием сойдет и российский

Сыр натираем на крупной терке

Нужно разогреть предварительно духовку до 200 С.

Берем форму для выпекания, смазываем ее маслом и начинаем формирвоание блюда.

Основой блюда являются листы лазаньи

Первым слоем в форму укладываем листы лазаньи, на которые укладываем фарш и так чередуем, но последним словем обязательно должен быть фарш

Закончив укладку ингридиентов в форму берем пакет сливок

и выливаем этот пакет сливок в форму для выпечки

Затем накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 30 мин

Через 30 мин достаем блюдо из духовки и снимаем фольгу

Посыпаем блюдо сыром и обратно в духовку на 5 мин для образования румяной корочки

Все!!! Блюдо готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!

Мясной фарш легко можно заменить грибами, курицей. беконом, колбасой и еще бог знает чем еще - фантазии вашей тут дается полная свобода полета.

Если не любите сливки, можно заменить их жидкой сметаной или майонезом, разведенным водой или молоком.

Вместо листьев лазаньи, мне кажется можно использовать обычное тесто как на пельмени, а вместо консервированных помидоров в следующий раз я буду использовать свежие, которые я пропущу через блендер.

В общем - творите и радуйте себя и близких!