Рецепт: Филе пангасиуса в кляре - "стандартный вариант"

Я очень и очень люблю рыбку, но не всегда есть время возиться с ней так, чтоб готовить всякие изыски. Поэтому, когда нужно быстро накормить семью и полакомиться рыбкой, готовлю всё по простому стандартному варианту.

Беру филе пангасиуса, пару яичек, соль, перчик, муку, олию.

Рыбу режу на такие вот кусочки. Солю, перчу на глазок.

Потом каждый кусочек поочередно обмакиваю в кляр, приготовленный из взбитых яичек и обваливаю в муке, выкладываю на горячую сковородку.

Жарю с обеих сторон, примерно по 4 минуты на каждую сторону.

Выходят такие симпатичные рыбные брикетики.

Едим их просто с хлебушком, или с картошечкой пюре. Очень вкусное, полезное и сытное блюдо. Приятного аппетита!