Рецепт: Мороженое в домашних условиях - с бананом

Как говорится: «Готовь сани летом, а телегу зимой». Вот и я решила написать рецепт, который будет более актуален в летнюю жару, но может и сейчас найдет поклонников. Это рецепт мороженого. Мороженое очень легко сделать дома, оно будет вкусным и полезным, и вы всегда сможете экспериментировать с этим рецептом.
Итак, приступим. Нам потребуется:

Достаем 2-3 банана, очищаем от кожуры и нарезаем кольцами по 0,5 см.

От торта с творожным кремом у меня осталось полбанки (250 г) маскарпоне. Добавляем маскарпоне в кастрюлю.

Взбиваем все миксером. Если вы хотите однородное мороженое, тогда бананы лучше предварительно помять толкушкой. Если вы хотите мороженое с кусочками банана, тогда банан порежьте покрупнее и не взбивайте долго. Сладкоежки могут добавить сахарной пудры, но по мне и так сладко выходит. Получаем вот такую смесь.

Дальше все зависит от вашей фантазии. Можно положить смесь в силиконовые формочки и тогда получим вот такой вариант.
В тот раз я делала мороженое с бананом и листьями мелиссы. Мелисса дает свой аромат, но есть такое мороженое не очень приятно, поэтому больше я так не делала.
В этот раз я решила сделать мороженое на палочке. Найдите дома небольшие стаканчики для сока или рюмки. Кладем в них смесь.

А можно сделать и слоеное мороженое. Для этого на дно рюмок выкладываем небольшой слой смеси.

Откладываем немного смеси из кастрюли в чашку.

А теперь добавляем в кастрюлю, то, что вы любите – шоколад, какао, ягодный сок и т. д. Я добавила какао. Еще раз взбиваем и получаем такую смесь.

Выкладываем ее в стаканы.

Сверху кладем смесь из чашки.

Я купила вот такие пики, потому что не нашла в продаже палочек для мороженого.

У них один край широкий, а другой очень острый.

Соединяем две пики и широким краем вставляем в мороженое. Конечно, за широкий край держаться удобнее, но втыкать острым я побоялась, это травматично.

Вот такое мороженое у нас получилось. Отправляем его в морозилку на 3 часа. Через 3 часа его желательно съесть. Если передержать в морозилке, то оно становится очень твердым и надо ждать, когда оно подтает, чтобы его было удобно есть. В прошлый раз я делала мороженое сразу из полукилограмма маскарпоне, поэтому у меня получилось 12 порций. Они лежали в холодильнике около месяца и не испортились. Зато как приятно, залезть в холодильник и побаловать себя вкусным мороженым без вредных добавок.

P.S. Детям я такое мороженое советую раньше трех лет не употреблять в пищу из-за маскарпоне, который относится к мягким сырам.