Рецепт: Жаркое по-домашнему - с курицей

Жаркое в нашей семье любят в любом исполнении. Для разнообразия я готовлю с разным мясом, в пакете для запекания или в обычном сотейнике. На этот раз у меня курица. Итак, куриное мясо (лучше филе бедра, оно сочней чем грудка) моем под проточной водой и нарезаем. В сотейнике тушим мясо в собственном соку (можно добавить немного воды) до полуготовности.

Картофель моем, чистим и нарезаем крупными кусочками.

Морковь нарезаем кружочками, я это делаю с помощью овощерезки.

Лук для жаркого я предпочитаю резать крупно - кольцами или полукольцами (для чего тоже можно использовать овощерезку, чтобы было меньше слез).

К мясу добавляем сначала картофель, минут через 10 морковь и лук, солим, перчим по вкусу. Я также добавляю различные сушеные травы, получается очень ароматно. И не забываем периодически помешивать. За несколько минут до того, как снять с плиты, добавляем пару лавровых листиков.

Вкусный и полезный ужин (а может обед) готов.
Приятного аппетита!