Рецепт: Купаты домашние - На сковороде!

После того как я делала домашнюю колбасу, у меня осталось больше метра кишки, я их положила в холодильник, хранятся они долго, и как то решила сделать котлеты в кишке, чего добру пропадать то ;). В фарш я добавила специи, лук. плавленный сырок, наполнила кишку и у меня получились вот такие котлеты.

Но здесь, на сайте, я прочитала, что это ни какие не котлеты а купаты... так, что сегодня я их и приготовила. Для этого мне понадобились следующие продукты: кишка, фарш (у меня свинино-говяжий) - 0,5 кг., большая луковица, соль, перец и три ложки домашнего йогурта (можно добавить сливки).

В фарш я натерла на крупной терке лук. добавила, специи и йогурт,

можно добавить еще чесночек, но у меня муж его не любит, перемешала, фарш готов. Теперь на горлышко бутылки я одела кишку, другой конец хорошо завязала ниткой

, и начала ложкой набивать фарш в кишку,

получается вот такое не очень приглядное фото...

но ничего, главное- результат ;)

Готовые купаты я отварила в подсоленной воде с лавровым листом ( как только купаты закипели, я дала им 2-3 минуты и сняла с огня), теперь отправляю их на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

И обжариваю до золотистой корочки.

Вот такие у меня получились "Купаты домашние", сочные и вкусные.

Подавать можно с любым гарниром либо же с овощным салатиком!

Приятного всем аппетита, и не забывайте добавлять в свои блюда любовь и немножечко перца :)