Рецепт: Котлеты из говяже-свиного фарша - Ароматные... с зирой

Котлетки в нашем доме довольно частые гости. А чтобы это блюдо не надоедало - приходится экспериментировать. В данном случае, я добавила аромата блюду, применив зиру. Вроде бы ничего особенного, но эта приправа оттеняет вкус мяса и придает необыкновенный запах! Итак, необходимые продукты:полкило свино-говяжьего фарша;головка лука;картофелина среднего размера;несколько зубчиков чеснока;куриное яйцо;мякиш белого хлеба+молоко;соль, зира, черный перец, панировочные сухари. Подготавливает продукты.

Хлеб замачиваем в молоке и отжимаем.

Лук и чеснок измельчаем (я это делала в блендере).

Картофель натираем на крупной терке.

Добавляем эти продукты в фарш, хорошо перемешиваем.

Добавляем яйцо и еще раз вымешиваем.

Солим, перчим и добавляем зиру. Формируем котлетки и панируем в сухарях.

Обжариваем на растительном масле сперва на сильном огне, затем огонь убавляем и доводим до готовности.

Сочные и ароматные котлетки готовы!

Приятного аппетита!