Рецепт: Эстонский кофе - Полезен для здоровья

Этот рецепт для любителей экзотического кофе и тем, кому нельзя пить натуральный кофе.
Этот рецепт мне рассказала бабушка мужа, которая следит за своим здоровьем и в связи с возрастом не может употреблять натуральный кофе.

Натуральный жареный цикорий кладется грамм сто, можно и больше. Цикорий смешивается с яйцом, сливками, а ржаной муки кладем столько, сколько возьмет масса будущего кофе.

Потом массу замешиваем как тесто,

раскатываем в колбаски,

укладываем все на противень и запекаем в духовке на медленном огне.

Как только колбаски превратились в сухарики, именно сухарики, а не кофейный хлеб. Эти колбаски-сухарики необходимо мелко измельчить, способ измельчения выбирайте сами, у меня был блендер.

Кофе варим из расчета 1 ложка на турку, так как я много добавила цикория, то у меня одна ложка, те, кто положил по меньше цикория могут и 2 чайные ложки положить на турку.

Варим как обычный натуральный кофе. Эстонский кофе не даст вам божественной пенки или сильно насыщенного запаха по всей кухне, однако вкус и легкий аромат кофе Вам обеспечен. Также в кофе преобладает легкий запах ржаного хлеба, что вообще необычно. Честно, это хороший способ заменить натуральный кофе, однако такая экзотика не по мне, мой рецепт "Удивите своих гостей" больше впечатлил моих гостей и меня.

Приятного кофепития!