Рецепт: Борщ красный классический - Вкусный и ароматный (с семенами укропа)!

Этот борщ является одним из любимых блюд в нашей семье. Он получается очень вкусным и необыкновенно ароматным. Для приготовления необходимо:мясо на косточке;картофель;лук репчатый;морковь;свекла;капуста;семена укропа;пара зубчиков чеснока;томатная паста, соль, зелень, лавровый лист. Сначала подготавливаем бульон. Варим мясо до готовности, вынимаем, нарезаем кусочками и отправляем обратно в кастрюлю. Теперь занимаемся овощами: чистим картофель, морковь, лук, свеклу.

Обжариваем на сковороде нарезанную морковь. Затем добавляем свеклу, а потом лук. Все составляющие я режу исключительно кубиками (как мне кажется, так вкусней и красивей). К пережарке добавляем 2-3 ст. л. томатной пасты и бульон.

Пока готовится пережарка, добавляем в бульон нарезанный картофель.

Варим картофель минут 5 и добавляем пережарку. Солим по вкусу.

Еще через 5 минут добавляем нашинкованную капусту.

И еще через минут 5 добавляем лавровый лист, семена укропа, измельченный чеснок. Варим пару минут, посыпаем зеленью и выключаем огонь. Даем настояться.

Приятного аппетита!