Рецепт: Борщ по-домашнему - С болгарским перцем
Ингредиенты:
ребра свиные - 300 г;
свекла - 100 г;
морковь - 150 г;
кабачки - 150 г;
капуста белокочанная - 150 г;
перец болгарский - 75 г;
картофель - 150 г;
лук репчатый - 75 г;
аджика - 1/2 ч л;
томатная паста - 2 столовые ложки;
лавровый лист - 3;
укроп - 1 столовая л;
соль - 1 столовая ложка;
чеснок - 2 зубка
Способ приготовления:
ребра свиные - 300 г;
свекла - 100 г;
морковь - 150 г;
кабачки - 150 г;
капуста белокочанная - 150 г;
перец болгарский - 75 г;
картофель - 150 г;
лук репчатый - 75 г;
аджика - 1/2 ч л;
томатная паста - 2 столовые ложки;
лавровый лист - 3;
укроп - 1 столовая л;
соль - 1 столовая ложка;
чеснок - 2 зубка
Борщ. В нашей многонациональной стране он готовится по-разному: по-украински, по-кубански, по-волгоградски, как бы вы его не назвали, каждая хозяйка готовит его с любовью! Кроме того, путь к сердцу мужчины лежит через желудок, как правило женщина в этот путь отправляется с борщом)))! И правильно делает, ведь редко мужчина не любит борщ! Предлагаю свой вариант. Готовлю и постный, и с куриным мясом, сегодня расскажу, как готовлю на свиных ребрышках.
Отвариваю ребрышки до готовности!
В кипящий бульон отправляю свеклу.
Даем закипеть, тогда цвет будет более насыщенный!
Следующий- перец болгарский.
За пять минут до окончания приготовления борща кладу лавровый лист
Теперь укроп, я использую соленый.
Отвариваю ребрышки до готовности!
В кипящий бульон отправляю свеклу.
Даем закипеть, тогда цвет будет более насыщенный!
Следующий- перец болгарский.
За пять минут до окончания приготовления борща кладу лавровый лист
Теперь укроп, я использую соленый.
Время приготовления: 45 мин.

yalta.pusya · 2013-02-14 14:16:47
Уже пятый рецепт о борще... и я сегодня собираюсь варить борщик... вот это да ;)
ответить