Рецепт: Тефтели по-гречески - С творогом, тушеные в сметане

Рецепт тефтелей по-гречески подсмотрела в передаче "О самом главном" (там они готовились в пароварке, я же просто потушила их). Такое мясное блюдо является диетическим и очень полезным. Рекомендуется оно даже совсем маленьким деткам. Итак, для приготовления необходимо минимум продуктов, а именно: фарш свино-говяжий, творог зернистый, куриное яйцо, мука для панировки, сметана, соль и перец по вкусу. Сначала подготавливаем фарш (у меня уже готовый).

В фарш добавляем взбитое яйцо, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Добавляем творог (на 600 г фарша примерно 200 г творога).

Аккуратно перемешиваем ложкой.

Формируем тефтельки.

Обваливаем их в муке и обжариваем в масле (можно и без этого, но я хотела подрумянить их).

Выкладываем в казан, добавляем сметану и немного водички. Накрываем крышкой и тушим до готовности.

P.S. Готовила такие тефтели впервые, очень боялась, что они развалятся (за счет творога). К моему удивлению, ни обна тефтелька не пострадала!

Приятного аппетита!