Рецепт: Тушеная свинина - Обалденно вкусно и удивительно просто.

О том, что я люблю капусту в любом виде, я уже говорила в своем рецепте "Солянка с капустой" - С грибами.
А сейчас поделюсь еще одним удачным рецептом. Его я люблю во-первых, за простоту приготовления, а во-вторых, за то, что здесь и мясо (что всегда радует мужа), и капуста (что нравится мне).
Свинину и капусту берем примерно в равных количествах. У меня было грамм по 400. Лука я много не люблю в этом блюде, поэтому кладу 1 среднюю головку. Но можно и больше.
Мясо режем произвольно небольшими кусочками.

Выкладываем его на сковороду с разогретым растительным маслом. Солим и перчим по вкусу.

Жарим на сильном огне 10 минут, периодически помешивая.
Пока мясо жарится, шинкуем капусту и лук.

К обжаренному мясу добавляем капусту, лук, доливаем немного воды. Уменьшаем огонь и тушим под крышкой 20 минут.

Через 20 минут добавляем томатный соус (кетчуп). А можно положить нарезанные помидоры. Но с ними кислее, поэтому я предпочитаю соус.

Посыпаем рубленной петрушкой.

Если вода выпарилась, то нужно долить еще немного, чтобы не пригорело. И тушим под крышкой еще минут 40.

Подавать хорошо со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!