Рецепт: Рагу по-болгарски - с красным перцем

Ингредиенты:
мясной фарш - 500 г;
картофель - 6 шт.;
перец болгарский - 2 шт.;
сушеные травы - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
масло растительное - 2 ст. л.;
вода - 500 мл

Способ приготовления:

Хочу поделиться с вами одним несложным рецептом. Нам понадобится мясной фарш, лучше взять свино-говяжий, но это на Ваше усмотрение, кто как любит. Обжариваем фарш на медленном огне с небольшим количеством растительного масла до полуготовности.

Рецепт Рагу по-болгарски фото

Пока жарится фарш, моем и чистим картофель и болгарский перец (у меня красный, но это не принципиально). Картофель нарезаем кубиками-дольками среднего размера.

Рецепт Рагу по-болгарски фото

Перец режем на квадратики.

Рецепт Рагу по-болгарски фото

Добавляем овощи в сотейник и перемешиваем.

Рецепт Рагу по-болгарски фото

Солим, перчим (я предпочитаю смесь перцев в мельнице), добавляем травки (укроп, петрушка, еще я люблю прованские травы). Еще раз перемешиваем и наливаем воды, чтобы закрывала содержимое примерно на 2/3.

Рецепт Рагу по-болгарски фото