Добавить рецепт
nuriya1787Россия, Уфа
Репутация: +388Все рецепты автора: 29
Дата публикации: 2013-03-02
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Антрекот по-татарски - "по студенчески"
Ингредиенты:
Мякоть конины 500-800 грамм,3 средние морковки, капуста 1 кочан,5-6 шт крупных картофелин,1 луковица, соль 1,5 ст. л. ,масло растительное для обжарки, специи (укроп, тмин, базилик, перец черный молотый,2-3 лавровых листка).
Способ приготовления:
Мякоть конины 500-800 грамм,3 средние морковки, капуста 1 кочан,5-6 шт крупных картофелин,1 луковица, соль 1,5 ст. л. ,масло растительное для обжарки, специи (укроп, тмин, базилик, перец черный молотый,2-3 лавровых листка).
Нарезаем мясо небольшими кубиками и отправляем в разогретый казан обжариваться. Когда мясо будет чуть мягким, нарезаем капусту и также кладем в казан.(Т. к. начала готовить не планируя добавлять на "Фото-Рецепт", поэтому процесс нарезки мяса и капусты упустила).
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Комментарии к рецепту:
nuriya1787 · 2013-03-02 00:40:18
На профессиональное приготовление Антрекота не претендую.рецепт взят из копилки маминых рецептов.поэтому,могут допускаться погрешности в плане последовательности.Честно говоря,мне больше важен результат,а он очень вкусный! ответить
nuriya1787 · 2013-03-02 15:07:43
Возможно так и есть,но с детства это блюдо у нас идет с таким названием.
ответить
