Рецепт: Салат "Цезарь" - бюджетный вариант

Иногда бывает такое чувство когда сидишь вечером и хочется чего то вкусного и праздничного, а готовить особо неохота. Для таких случаев у нас с мужем припасен рецепт салата "Цезарь", но с другими, более привычными для простых людей, ингредиентами. Конечно вряд ли кто-то из нас помчится вечером за рукколой, пармезаном и т. д. если их нет в холодильнике. По себе знаю что чтобы это все купить надо бежать в гипермаркет, а он находится не так то близко, а пекинская капуста, обычный сыр и салат айсберг продается в каждом магазине. Нам нужно:

куриное филе, салат айсберг, пекинская капуста, помидоры, сыр.

Для начала я все перемыла, нарвала руками салат айсберг. Я люблю крупные листочки. Кстати, ножом получается не так красиво.

Затем нарезала ножом пекинскую капусту. Можно взять любой другой салат. Ее тоже лучше рвать руками, так вкуснее, но мне надо было быстро.

Затем разделываем курицу. Отделяем от кожи и вырезаем сухожилия и жир. Нарезаем продолговатыми кусочками.

Я всегда беру с кожей, потому что она дешевле чем без кожи, а от сухожилий и хряща все равно придется избавляться самой.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла, солим перчим и обжариваем до золотистой корочки.

Можно накрыть крышкой и сначала потушить для большей сочности. Я немного передержала из-за того что проснулся ребенок.

Затем режем помидоры. Обычно я беру черри, они такие вкусные! Но в этот раз были только обычные. Ненавижу резать дольками, но по другому я что-то в тот момент не догадалась.

Натираем сыр на терке. У меня был "Костромской". Обычно я его беру для салатов и всяких таких нужд, не на еду и бутерброды, но вообще чем тверже, тем лучше.

Для сухариков нам понадобится 1 долька чеснока и кусочек белого хлеба. Хорошо будет если он немного подсохнет.

Разогреваем сковороду и на небольшом количестве масла обжариваем предварительно разрезанную дольку чеснока. Она нужна нам для сногсшибательного запаха)

Выкладываем кубики хлеба и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки постоянно помешивая, как при жарке семечек.

Если хлеб получился очень жирным от масла, то можно скинуть его в тарелку на салфетку чтобы та впитала лишнее масло. Чеснок вытаскиваем.

Выкладываем на тарелку перемешанные между собой два вида салата, обкладываем помидорами, выкладываем немного остывшую курицу, поливаем моим соусом http://fotorecept.com/review_310479.html для Цезаря и посыпаем сыром и сухариками.

Салат готов!

Вот так иногда можно поесть чего-то необычного, вкусного, при этом сэкономив маме силы и время))