Рецепт: Торт "Минутка" - с заварным кремом

Это мой коронный тортик, который делается в домашних условиях из очень простых ингридиентов. Скажу честно, ни какая это «ни минутка», на приготовление затрачивается как минимум 40 минут, если рука набита, а то и больше. Продукты указаны только для коржей, ингридиенты для крема по ссылке ниже.

Сначала рекомендую приготовить заварной крем вот по этому рецепту, указанные там ингридиенты надо умножить на два, чтобы хватило на этот торт. Пока крем остывает, делаем основу.

Яйцо, муку, сгущенку и погашенную соду смешиваем - получается упругое тесто.

Далее, в зависимости от размера сковороды, делим тесто на нужное количество кусочков, которые раскатываем в коржи. Из указанных продуктов получается 8-9 коржей диаметром 21 см. Корж, подобно блинам, только без масла обжариваем по 1 минуте с каждой стороны.

Готовые коржи промазываем отстывшим заварным кремом.

Верхний слой можно посыпать крошками, карамельной вермишелью, орехами, тертым шоколадом и т. д.

На мой взгляд, этому торту надо дать постоять для пропитки, но можно и так съесть. В итоге получается 1,2 кг готового изделия.