Добавить рецепт
соня22Россия, Хабаровск
Репутация: +958Все рецепты автора: 68
Дата публикации: 2013-03-06
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Постный шоколадный пирог - праздничный !
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1.5 стакана;
сахар-песок - 0.5 стакана;
масло растительное - 0.5 стакана;
вода - 1 стакан;
сода пищевая - 1 ч. л;
мед - 3 ст. л.;
какао-порошок - 2 ст. л;
изюм - 50 гр.;
орехи грецкие - 50 гр.;
цукаты - 50 гр.;
имбирь молотый - 1/3 ч. л;
корица молотая - 1/2 ч. л;
кардамон - 1/3 ч. л.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 1.5 стакана;
сахар-песок - 0.5 стакана;
масло растительное - 0.5 стакана;
вода - 1 стакан;
сода пищевая - 1 ч. л;
мед - 3 ст. л.;
какао-порошок - 2 ст. л;
изюм - 50 гр.;
орехи грецкие - 50 гр.;
цукаты - 50 гр.;
имбирь молотый - 1/3 ч. л;
корица молотая - 1/2 ч. л;
кардамон - 1/3 ч. л.
В поисках чего-нибудь вкусного и простого в исполнении, наткнулась на такой рецепт, пирог постный шоколадный, наверное для кого-то будет актуальным, так как в нем нет яиц, молока, сливочного масла. Сейчас пост, поэтому многие себя ограничивают, но сладкого все же хочется, вот и испеките такой пирог.))
Делала его первый раз, но все получилось отлично ( результат моих трудов в конце )
Сначала в кастрюльке смешаем воду, масло, сахар и мед, все нагреем до растворения сахара.
Немного остудить, добавить соду, какао, перемешать.
Потом добавить муку, чтобы получилось тесто как густая сметана, хорошо все перемешать, чтобы не было комочков.
Ради эксперимента я решила добавить в пирог имбирь, 1/3 чайной ложки
корицу 1/2 чайной ложки ( на фото она у меня просыпалась немного в чашку)
кардамон 1/3 чайной ложки, ванилин на кончике ножа. Все эти специи часто используются в выпечке и все вместе и по-отдельности, придают ей неповторимый аромат. Но если кто-то не любит такое - лучше не экспериментируйте, ограничтесь ванилином.
Вот какое количество в общей сложности их получилось, достаточно много, но для придания вкуса пирогу это нормально.
Туда же в чашку добавила измельченные грецкие орехи, изюм, цукаты из мандариновых корочек ( спасибо за рецепт цукатов inna88)
Перемешать и вылить в форму смазанную растительным маслом.
Поставить в хорошо разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 40 минут .
Посмотрите какого красавца я вынула из духовки!! Я даже не ожидала, что пирог так хорошо поднимется, такой цвет у него шоколадный-шоколадный, пропекся хорошо, но немного потрескался сверху( я пару раз открывала духовку, проверяла зубочисткой, вот поэтому наверное...)
Сначала думала просто его сверху присыпать сахарной пудрой, но потом все же решила разрезать и смазать коржи сметаной с сахаром ( смело можно исключить этот пункт, он и так очень мягкий и нежный оказался в итоге)
вот такой он на разрезе, теплый еще...
И так как этот пирог предполагался для коллег по работе, мы все девочки там, поэтому решила его "принарядить" в честь праздника, усыпать цветами, а вернее одним цветком. ))
Сначала припудрила сахарной пудрой, потом нарезала апельсин тонкими дольками, уложила веером в форме цветка, из винограда сделала типа основание цветка, ну и кондитерскими карандашами нарисовала все остальное!
Ну как получилось? Празднично? Вроде симпатично!
Делала его первый раз, но все получилось отлично ( результат моих трудов в конце )
Сначала в кастрюльке смешаем воду, масло, сахар и мед, все нагреем до растворения сахара.
Немного остудить, добавить соду, какао, перемешать.
Потом добавить муку, чтобы получилось тесто как густая сметана, хорошо все перемешать, чтобы не было комочков.
Ради эксперимента я решила добавить в пирог имбирь, 1/3 чайной ложки
корицу 1/2 чайной ложки ( на фото она у меня просыпалась немного в чашку)
кардамон 1/3 чайной ложки, ванилин на кончике ножа. Все эти специи часто используются в выпечке и все вместе и по-отдельности, придают ей неповторимый аромат. Но если кто-то не любит такое - лучше не экспериментируйте, ограничтесь ванилином.
Вот какое количество в общей сложности их получилось, достаточно много, но для придания вкуса пирогу это нормально.
Туда же в чашку добавила измельченные грецкие орехи, изюм, цукаты из мандариновых корочек ( спасибо за рецепт цукатов inna88)
Перемешать и вылить в форму смазанную растительным маслом.
Поставить в хорошо разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 40 минут .
Посмотрите какого красавца я вынула из духовки!! Я даже не ожидала, что пирог так хорошо поднимется, такой цвет у него шоколадный-шоколадный, пропекся хорошо, но немного потрескался сверху( я пару раз открывала духовку, проверяла зубочисткой, вот поэтому наверное...)
Сначала думала просто его сверху присыпать сахарной пудрой, но потом все же решила разрезать и смазать коржи сметаной с сахаром ( смело можно исключить этот пункт, он и так очень мягкий и нежный оказался в итоге)
вот такой он на разрезе, теплый еще...
И так как этот пирог предполагался для коллег по работе, мы все девочки там, поэтому решила его "принарядить" в честь праздника, усыпать цветами, а вернее одним цветком. ))
Сначала припудрила сахарной пудрой, потом нарезала апельсин тонкими дольками, уложила веером в форме цветка, из винограда сделала типа основание цветка, ну и кондитерскими карандашами нарисовала все остальное!
Ну как получилось? Празднично? Вроде симпатично!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
