Рецепт: Торт "Кокосовая нежность" - с сухой молочной смесью

Хочу поделиться простым рецептом тортика, который смогут сделать даже мужчины на праздник своим любимым женщинам.
Так как этом сайте в основном сидят мамочки в декрете или молодые бабушки, то сухая детская смесь у них наверняка есть. В крайнем случае она всегда продается в магазинах. У меня была вот такая смесь.

В кастрюльку кладем 10 г сливочного масла, 1 столовую ложку сахара и половину стакана кипяченой воды.

Ставим на огонь до растопления масла. Остужаем во второй кастрюле с холодной водой. Теперь добавляем сухую смесь, чтобы получилась консистенция густой сметаны.

Ставим в холодильник на один час. Я приготовила эту смесь вечером, чтобы утром уже приступить к приготовлению торта.

Кокосы сейчас продаются в любом супермаркете и давно перестали быть диковинкой. Раскалываем кокос. Более подробно о том, как вскрывать кокос, я рассказывала здесь.

Очищаем и моем его.

Трем кокос на мелкой терке.

Кладем кокос в кастрюлю.

Добавляем молочную смесь и хорошенько размешиваем ложкой.

У меня дома оставался вот такой корж.

Берем корж и ломаем его на маленькие кусочки.

Добавляем в кастрюлю и перемешиваем ложкой.

Половину смеси выкладываем на блюдо (у меня разъемная форма, потому что торт потом относила в гости) в форме восьмерки.

Наша смесь получилась очень сладкой, поэтому выкладываем слой мелко порезанного грейпфрута. Не забудьте очистить его пленочек, чтобы избежать горечи.

Сверху добавляем киви.

Теперь выкладываем оставшуюся часть смеси.

У меня осталась молочная смесь. На мелкой терке я потерла свеклу.

Выжала через ситечко свекольный сок в молочную смесь.

Размешиваем ложкой. Для более концентрированного цвета можно взять сока побольше.

Покрываем смесью торт. Если у вас есть еще сухая молочная смесь, то рекомендую ее добавить, чтобы смесь получилась более густой. У меня она немного растеклась.

Потом я убрала все лишнее.

Сверху выкладываем немного грейпфрута. Наш тортик готов.

Приятного аппетита и с праздником!