Рецепт: Куриные котлеты - Из куриной грудки.

Вообще из куриной грудки котлетки я делаю очень редко, в основном только Оладьи из куриной грудки. Но оладьи обычно делаю из рубленого мяса, а тут купила фарш куриной грудки и решила сделать из него котлетки.
Для приготовления этих котлеток не понадобится даже мясорубка, все можно измельчить и другими подручными средствами.
Выкладываем фарш в кастрюльку. Я всегда в любые котлетки добавляю замороженную зелень укропа - он придает аромат и вкус любым котлеткам лучше всяких специй. Тем более укроп у меня свой.

2 кусочка белого хлеба замачиваю в молоке а потом разминаю руками. Чем тверже был хлеб, тем легче он потом разминается.

Лук очищаем и мелко режем ножом. Зубчики чеснока очищаем и пропускаем через пресс.
Вбиваем в фарш 2 яйца, добавляем 1 столовую ложку майонеза - для мягкости и сочности. Солим и перчим по вкусу. Но, как я уже писала, специи я не добавляю, только зелень укропа.

Все полученные ингредиенты перемешиваем и лепим котлетки.

Если фарш получился жидковатым, то можно прямо выкладывать его ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить котлетки.

Несмотря на все мои ожидания, котлетки получились очень сочными и вкусными. Правда сделать финальное фото не получилось, все быстро съели.