Лазанья


Репутация: +2516
Все рецепты автора: 98
Дата публикации: 2013-03-11
Рецепт понравился: 8

Рецепт: Лазанья - Очень простой рецепт

Ингредиенты:
листы лазаньи - по необходимости;
фарш смешанный - 0.5 кг;
лук репчатый - 1 шт.;
томаты - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
томатная паста - 2-3 ст. л.;
сыр твердый - 150 г;
молоко - 0.5 л;
мука - 1-2 ст. л.;
масло сливочное - 50 г;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
Приготовить фарш. Я всегда делаю фарш сама, обычно это нежирная свинина пополам с говядиной.

Поджарить на растительном масле мелко нарезанную луковицу, тертую морковь, помидоры.

Рецепт Лазанья фото

Добавить на сковороду фарш и томатную пасту, посолить по вкусу, потушить все вместе. Параллельно я готовлю соус "Бешамель" для заливки лазаньи.

Рецепт Лазанья фото

Теперь все очень просто. Смазать форму для запекания растительным маслом, налить на дно немного соуса, и выложить первый слой листов лазаньи.

Рецепт Лазанья фото


Рецепт Лазанья фото

Затем слой мясного фарша с овощами.

Рецепт Лазанья фото

Залить соусом.

Рецепт Лазанья фото

Затем листы лазаньи, фарш, сверху листы лазаньи. У меня ушло 18 листов. Сверху залить оставшимся соусом так, чтобы соус слегка прикрывал верхний слой листов, иначе верхние листы останутся жесткими.

Рецепт Лазанья фото

Засыпать тертым сыром, закрыть форму фольгой. В фольге проколоть отверстия, чтобы пар выходил.

Рецепт Лазанья фото

Лазанья запекается в духовке 35 мин, при температуре 175 градусов.

Рецепт Лазанья фото

Затем дать ей немного остыть, и можно подавать.

Рецепт Лазанья фото

Приятного аппетита!

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

alexsis
вкусно! ответить
Евгения 5
Лазанью тоже люблю! ответить
Lacrimosa7002
вкусно и просто,всё как я люблю) ответить
Калигула
Люблю лазанью) Только делаю ее повыше.) ответить
Geni25
Ммм... вот где ум отъешь) ответить
Оставить свой комментарий