Рецепт: Лазанья - Очень простой рецепт
Ингредиенты:
листы лазаньи - по необходимости;
фарш смешанный - 0.5 кг;
лук репчатый - 1 шт.;
томаты - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
томатная паста - 2-3 ст. л.;
сыр твердый - 150 г;
молоко - 0.5 л;
мука - 1-2 ст. л.;
масло сливочное - 50 г;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
листы лазаньи - по необходимости;
фарш смешанный - 0.5 кг;
лук репчатый - 1 шт.;
томаты - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
томатная паста - 2-3 ст. л.;
сыр твердый - 150 г;
молоко - 0.5 л;
мука - 1-2 ст. л.;
масло сливочное - 50 г;
зелень - по вкусу
Приготовить фарш. Я всегда делаю фарш сама, обычно это нежирная свинина пополам с говядиной.
Поджарить на растительном масле мелко нарезанную луковицу, тертую морковь, помидоры.
Добавить на сковороду фарш и томатную пасту, посолить по вкусу, потушить все вместе. Параллельно я готовлю соус "Бешамель" для заливки лазаньи.
Теперь все очень просто. Смазать форму для запекания растительным маслом, налить на дно немного соуса, и выложить первый слой листов лазаньи.
Затем слой мясного фарша с овощами.
Залить соусом.
Затем листы лазаньи, фарш, сверху листы лазаньи. У меня ушло 18 листов. Сверху залить оставшимся соусом так, чтобы соус слегка прикрывал верхний слой листов, иначе верхние листы останутся жесткими.
Засыпать тертым сыром, закрыть форму фольгой. В фольге проколоть отверстия, чтобы пар выходил.
Лазанья запекается в духовке 35 мин, при температуре 175 градусов.
Затем дать ей немного остыть, и можно подавать.
Приятного аппетита!
Поджарить на растительном масле мелко нарезанную луковицу, тертую морковь, помидоры.
Добавить на сковороду фарш и томатную пасту, посолить по вкусу, потушить все вместе. Параллельно я готовлю соус "Бешамель" для заливки лазаньи.
Теперь все очень просто. Смазать форму для запекания растительным маслом, налить на дно немного соуса, и выложить первый слой листов лазаньи.
Затем слой мясного фарша с овощами.
Залить соусом.
Затем листы лазаньи, фарш, сверху листы лазаньи. У меня ушло 18 листов. Сверху залить оставшимся соусом так, чтобы соус слегка прикрывал верхний слой листов, иначе верхние листы останутся жесткими.
Засыпать тертым сыром, закрыть форму фольгой. В фольге проколоть отверстия, чтобы пар выходил.
Лазанья запекается в духовке 35 мин, при температуре 175 градусов.
Затем дать ей немного остыть, и можно подавать.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту: