Рецепт: Панкейки - Для завтрака с корицей

Американские блинчики обычно подают на завтрак. Они очень похожи на оладьи, но тесто менее густое. Готовятся достаточно быстро. У меня получилось, из ниже приведённых продуктов, 13 панкейков.
Ингредиенты: 2 стакана муки или 400гр, 2 яйца, 2 стакана молока или 400гр, 3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли, ½ чайной ложки соды, 2 чайные ложки растительного масла, щепотка корицы.

Яйца взбиваем с сахаром (обычный сахар можно заменить на коричневый) и солью до образования пены. Я взбиваю миксером.

Затем добавляем 1 стакан молока, взбиваем.

Постепенно всыпать 1стакан муки, при этом постоянно взбивая миксером, чтобы не образовались камочки.

Вылить оставшееся молоко и всыпать остатки муки. Всё хорошо перемешать.

Добавляем растительное масло. Соду загасить уксусом и добавить к тесту.

Бросить щепотку корицы и тщательно перемешать.

Накалить сковороду и без масла жарим на ней блины до появления пузырьков.

Пузырьки появились - значит можно переворачивать блин на другую сторону.

Вот такая у меня получилась горка блинчиков. Признаться честно я люблю больше тонкие блины С начинкой из Маскарпоне и сгущённого молока
Подать такие блинчики можно с мёдом или как я с детским творогом "Агуша"

Приятного аппетита и с Масленицей!