Рецепт: Тушеная картошка с курицей в казане - В медово-горчичном соусе.

Я уже писала рецепт приготовления Курицы в медово-горчичном соусе. Это блюдо очень понравилось моему мужу и он на днях заказал его к ужину.
По рецепту за сутки я замариновала голени в соусе: развела мед с горчицей и растительным маслом, посыпала курицу обильно луком и полила получившимся соусом. Сверху прижала тарелкой и убрала на сутки в холодильник.

Собираясь готовить это блюдо в очередной раз, я задумалась над гарниром и решила, что не плохо было бы попробовать запечь с курочкой картошку.
Картошины разрезаем на 4 части (если они не крупные).

Затем выкладываем курицу и картошку в форму для запекания, поливаем соусом и в духовку на 200 градусов.
Сначала я выложила первым слоем курицу

а уже сверху картошку.

Но во время запекания поняла, что нужно было сделать наоборот. Вынула форму из духовки и поменяла все местами - картошка была нижним слоем и находилась вся в соусе и курином соке, а уже сверху лежали куриные ножки.

Форму сверху я накрыла крышкой, чтобы блюдо тушилось и не подсыхало.
Готовилось блюдо достаточно долго, часа 2. Картошечка пропиталась соусом и приобрела красивый золотистый оттенок. Минут за 10 до окончания приготовления крышку я сняла, чтобы курочка немного подрумянилась сначала с одной стороны, а потом с другой.

Блюдо получилось невероятно вкусным. Муж назвал этот ужин "царским".

Не удивляйтесь такой маленькой порции, это для дочки.