Рецепт: Роллы домашние - Мои первые роллы - получились с 1го раза! Инструкция для новичков.

Уже года 3 у меня лежит набор для роллов, подаренный когда-то свекровью. Очень хотелось попробовать сделать, но было страшновато, казалось долго, муторно, сложно и никак не доходили руки.

Но на днях решил помочь муж, захотел роллы и купил всё оставшееся для их приготовления:) Деваться некуда - пришлось учиться.
И что удивительное - получилось с первого раза:)

Самое страшное было для меня приготовить правильно рис. На нём я решила сэкономить, специальный не покупала, взяла круглый, в котором минимум белых пятнышек, полупрозрачный.

Я купила простой рис Дивница, в пятерочке.

Рис много раз промыла, оставила в дуршлаке на время, чтобы рис стёк и пропитался влагой.

на 250 гр. риса 1,5 стакана холодной воды и ставим на плиту.

Готовится на слабом огне 20 минут, выключаем и даём еще настояться.

В это время готовим соус для риса = 2 стол. ложки рисового уксуса + 1 ст. ложка сахара + 0,5 ч. л. соли

Перемешиваем

И заправляем наш рис.

Рис получился отличный, именно то, что нужно!

Далее скручиваем роллы.

Я выстелила пищевую пленку для роллов филадельфия, где рыба сверху.

Половину листа нори кладём на плёнку:

Сверху смоченными в рисовом уксусе или воде руками выкладываем рис:

Затем слой тонко порезанной сёмги:

Переворачиваем:

Полоску сыра кладем:

И сворачиваем:

Начинки могут быть любыми.

Следующая партия была: сыр+огурчик+сёмга:

Готовый ролл разрезать на 6-8 частей:

Филадельфию заснять не успела, улетела, как летучая рыба, не успев приземлиться на тарелку)

А вот другие начинки успели попозировать:)

Скручивать, конечно, нужно мне потренироваться еще, хотела накрутить еще, но на первый раз больше делать не стала, т. к. все наелись)

На последнюю партию рису маловато осталось, но зато начинки много, всё равно вкусно)

Соус к роллам использовали стандартный соевый + в него же васаби добавить можно. Можно хрен отдельно подавать.

Не так сложно это как кажется, кто не решается попробовать, главное начать!
И по цене конечно намного дешевле получается, и своё, родное, любимые начинки)

Как заворачивала роллы Филадельфия написала отдельно по ссылке