Рецепт: Торт "Губка боб" - С мастикой.

У моего сыночка пару дней назад был юбилей, целых 5 лет и конечно в такой день ему нужен был красивый и вкусный тортик. Решили мы остановиться на герое из мультика Губка боб и его друге Патрике. Сам торт получился очень вкусным и необычным, некоторые гости сравнивали его с птичьим молоком.

Смешиваем все ингридиенты для бисквита .

Выкладываем тесто в форму и выпекаем 30 -35 минут при 180 градусах.
Готовый бисквит оставляем в покое на 8 -12 часов. После этого разрезаем его на 2 части и пропитываем сиропом.
Сироп делаем так: просто растворяем сахар 130 гр. в воде 120 гр. на медленном огне, доводим до кипения, но не кипятим. Можно добавить столовую ложку коньяка.

Дальше готовим суфле для этого замачиваем желатин в стакане молока на 1 час, затем ставим его на маленький огонь и доводим до кипения, но не кипятим.

Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой пены, затем туда добавить желатин и размешать до однородной консистенции.

В разъемную форму в которой выпекался бисквит, положить первый корж, а сверху выложить суфле.

Затем накрыть вторым коржом.

Убираем торт в холодильник на 2 часа до застывания. Когда суфле будет готово покрыть торт шоколадной глазурью.
Глазурь:

В кастрюльку положить сметану и сливочное масло, поставить на маленький огонь.

Добавить сахар 3 ст. л. и какао, все хорошо перемешать и варить до растворения сахара. Покрыть торт глазурью.

Далее покрываем торт мастикой.

Далее украшаем торт. У нас с сыном остались формочки от барельефов на магнитах, в них я делала украшения.

Главных героев знаменитого мультика я начала делать за день до украшения торта. Берем желтую мастику и делаем из неё тулофище, руки, ноги, нос, затем из белой рубашку и глаза, из коричневой штанишки.

Втыкаем зубочистки.

Далее синие глазки и красный галстук, из черной мастики зрачки.

Подробной сборки Патрика у меня нет к сожалению, но я думаю по фото

и так все понятно.

Ну вот наши герои готовы))), отправляем их в холодильник до следующего вечера.

Продолжаем украшать наш тортик, смазываем его водкой для блеска и лучшего прикрепления украшений.

Высаживаем Боба и Патрика .

Добавляем камушки из мастики и посыпку.

И в заключении добавлем надпись .

Я своим тортиком довольна и мой сынок тоже))).
Мой юбиляр пробует свой торт на вкус.

Приятного вам аппетита и красивых тортиков!!!