Рецепт: Вешенки с сельдереем - выводим холестерин из организма

Узнав, что вешенки гораздо полезнее шампиньонов (например, они выводят из организма лишний холестерин), я стала чаще добавлять их в семейный рацион. С ними можно приготовить много блюд. Вот одно из самых простых и быстрых в приготовлении.

Берем вешенки.

Моем их и режем средники кусочками.

Отправляем в разогретый казан. Из половины лимона выдавливаем сок, удаляем косточки и поливаем этим соком грибы. Добавляем специи по вкусу. Я положила прованские травы и тимьян, а также немного орегано. Тушим на среднем огне.

Картофель чистим, моем и режем средними кусками.

Добавляем картофель в казан и перемешиваем.

Два стебля сельдерея моем и мелко режем.

Добавляем сельдерей к грибам и тушим до готовности картофеля. Если в холодильнике есть свежая зелень (укроп или петрушка), то добавьте их в казан в самом конце, так блюдо станет еще полезнее и ароматнее. Получаем вот такое просто и вкусное блюдо на ужин. Я обычно не солю блюда. Но иногда, как в этот раз, могу добавить к блюду соленые помидоры или огурцы.

Также вешенки можно запечь в духовке то моему рецепту запеченных шампиньонов со спражей. Приятного аппетита!