Рецепт: Пицца низкокалорийная - Помогает разнообразит стол во время Поста и диеты.

Во время Поста и при соблюдении низкокалорийного питания очень хочется поднять настроение красивым, полезным, при этом вкусным блюдом.
Замешиваем тесто, как на пельмени, только без яйца. Чтобы тесто хорошо вымесилось, капните немного масла растительного. Я добавила ложечку кефира и немного соды (если соблюдаете строгий Пост, не добавляйте кефир, погасите соду уксусом). Противень застилаем бумагой для выпекания.

Тонко раскатываем тесто и выкладываем на противень.

Две столовые ложки томатной пасты

кисточкой распределяем по всей поверхности теста.
Не жалейте томатной пасты, она- главная скрипка нашей пиццы.

Если есть свежие помидоры- поместите их в самом конце, но это никак не уменьшает содержание томатной пасты в рецепте.
Болгарский перец нарезаем и выкладываем на противень.

Я использовала замороженный, собранный на даче, если есть свежий- прекрасно!
Очередь кукурузы.

Теперь репчатый лук, порежем его кружочками. Это придаст блюду позитива))!

Теперь брокколи. Я использовала замороженную капусту.

Пришла очередь сыра.

Если вы поститесь, используйте соевый сыр. У меня был кусочек домашнего сыра.
Перед тем, как его натереть, заморозьте его в течение 30 минут. Терка должна быть острая. Он не так сильно плавится, как обычный сыр, но на вкус- точно такой же. Если не хотите, можете вообще не добавлять сыр, можно потереть молодой кабачок цукини, смешать его с солью и соком лимона, вид будет почти такой же, как у сыра, а вкус ничуть не хуже!
Посыпаем базиликом сушеным.

Отправляем в разогретую духовку.

Запекаем 20 минут при температуре 210-215 градусов.

Украшаем свежими листочками базилика.

Приятного аппетита!