Рецепт: Рулет из лаваша - С крабовыми палочками.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками я делаю достаточно часто, так как в нашей семье его очень любят. Един мы его и на ужин в качестве закуски, и на обед можно взять на работу в качестве основного блюда.
Для рулета я покупаю армянский лаваш с 3-мя листами в упаковке. Если делать рулет из всех 3-х листов, то понадобится указанное выше количество ингредиентов.

Яйца отвариваем. Затем чистим и трем в кастрюлю на крупной терке. Туда же трем сыр и фетаксу. Все перемешиваем. Можно сыр тереть поочередно с фетаксой, чтобы потом легче перемешивалось и было меньше комков, так как фетакса из-за своего качества плавленого сыра может слипаться.
Крабовые палочки режем небольшими кусочками. Все ингредиенты перемешиваем в кастрюльке. Затем добавляем майонез и снова перемешиваем. Получается как крабовый салатик.

Вообще в эти рулетики я люблю добавлять листья салата, так как с ними рулет получается намного вкуснее и сочнее. При последнем приготовлении салат я в магазине не нашла, пришлось сделать без него.
Раскладываем листья лаваша на столе (поочередно, не вместе). По площади листа размазываем нашу крабово-сырную смесь, отступая немного от краев, чтобы при заворачивании масса не выползала из рулета.

Затем скатываем лист в виде рулета.

То же самое делаем со вторым и третьим листами.
Затем я разрезаю каждый рулет пополам (чтобы они были покороче),

складываю части в пищевой пакет и убираю в холодильник часа на 2 – лаваш пропитывается и становится более мягким и нежным.
К моменту подачи на стол нарезаем рулет колесиками и раскладываем на тарелку. Будет очень красиво, если уложить рулетики на листья салата.
На заключительном фото у меня рулет как раз с листьями салата, приготовленный в другой раз.

Так же можно сделать 3 рулета не с одинаковой, а с различными начинками. На какое то из торжеств я делала 1 рулет с крабовыми палочками, а другой рулет с семгой. Так получается вроде как 2 разных блюда.