Рецепт: Крем-суп из зеленого горошка с сельдереем - и пармезаном

Смотрела тут передачу "Быстрые блюда с Найджеллой" и увидела там этот замечательный рецепт крем-супа из зеленого горошка, решила его дополнить сельдереем и пармезаном, получается вкусный, сытный и легкий супчик, особенно хорош тем, кто следит за своей фигурой или сидит на диете.
Высыпаем замороженный зеленый молодой горошек в кастрюльку

режем стебли сельдерея (я еще очищаю их от волокон)

добавляем сельдерей к горошку, солим/перчим, добавляем оливковое масло, заливаем горячей водой и ставим на огонь.

Когда сельдерей и горошек станут мягкими, я измельчаю все блендером, затем обратно переливаю суп в кастрюльку

добавляю сливки и довожу до кипения. Тру пармезан на крупной терке (часть оставила для украшения)

и добавляю его в суп, также добавляю чеснок продавленный через пресс.

Все, наш крем-суп готов! Разливаем по тарелкам, украшаем тертым пармезаном и сбрызгиваем оливковым маслом (я еще добавляю ржаные сухарики).

Получается очень нежный, вкусный, сытный и в то же время легкий супчик))) у меня даже ребенок слопал целую тарелку, хотя вообще не любит горох)))
Приятного аппетита!