Добавить рецепт
Geni25Россия, Саранск
Репутация: +3278Все рецепты автора: 129
Дата публикации: 2013-04-25
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Говядина жареная - Муж приготовил: Отбивная к жареной картошечке
Ингредиенты:
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
говядина - 300-400г
Способ приготовления:
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
говядина - 300-400г
Сегодня приготовили Картошечку жареную с луком, это у нас был гарнир, а к ней сделали отбивные из говядины...
Для приготовления отбивных взяли:
- Говяжью вырезку;
- Перец чёрный молотый;
- Соль;
- Масло подсолнечное(нерафинированное).
Нарезаем говяжью вырезку на стейки толщиной 1,5-2см.
Ооочень хорошо отбиваем каждую из них.
Солим и перчим по вкусу.
Делаем не очень глубокие надрезы на поверхности каждого Стейка.
Теперь на разогретую сковороду наливаем немного нерафинированного масла и выкладываем подготовленные отбивные. Обжариваем с двух сторон проверяя готовность вилкой или кончиком ножа...
Слишком долго обжаривать отбивные не стоит, а то они будут сухими...
Достаточно 5-7мин с каждой стороны.
Стейки хорошо подавать с большим количеством свежих овощей...
Или приготовленных овощей на мангале, но т. к. мангала у нас дома нет, приготовила картофель жареный")
Приятного аппетита!")
Для приготовления отбивных взяли:
- Говяжью вырезку;
- Перец чёрный молотый;
- Соль;
- Масло подсолнечное(нерафинированное).
Нарезаем говяжью вырезку на стейки толщиной 1,5-2см.
Ооочень хорошо отбиваем каждую из них.
Солим и перчим по вкусу.
Делаем не очень глубокие надрезы на поверхности каждого Стейка.
Теперь на разогретую сковороду наливаем немного нерафинированного масла и выкладываем подготовленные отбивные. Обжариваем с двух сторон проверяя готовность вилкой или кончиком ножа...
Слишком долго обжаривать отбивные не стоит, а то они будут сухими...
Достаточно 5-7мин с каждой стороны.
Стейки хорошо подавать с большим количеством свежих овощей...
Или приготовленных овощей на мангале, но т. к. мангала у нас дома нет, приготовила картофель жареный")
Приятного аппетита!")
Время приготовления: 7 мин.
Примерная стоимость порции: 95 руб.
Комментарии к рецепту:
Lacrimosa7002 · 2013-04-25 13:16:55
Хоть я мясо и не употребляю,но мужу иногда отбивные готовлю.Очень аппетитные они у вас получились!Мужское такое блюдо,сытное!
ответить
Lacrimosa7002 · 2013-04-25 16:08:42
Не,курицу я кушаю и рыбу,вегетерианства не придерживаюсь,просто свинину-телятину-говядину не ем,желудок больной,да и жалко мне хрюшек и коровок...С другой стороны,курочек тоже жаль,но их я ем...Вобщем,никакой логики:) Ого,2 года без мяса - это сильно!Вы молодцы!Я тоже около 2-х лет придерживаюсь такой "диеты",с тех пор как у меня рефлюксную болезнь нашли(
ответить
Cherrylady · 2013-04-25 15:02:46
очень аппетитно получилось) тоже сегодня планирую стейки сделать)
ответить
branderschmig · 2013-04-25 15:15:09
очень аппетитно выглядят, попробую так готовить, я обычно просто молоточком специальным их отбиваю.
ответить
XeniaSantana · 2013-06-18 02:31:33
У меня почему-то говядина редко получается вкусной, мягкой и сочной((( Ваш рецепт возьму на заметку!
ответить
