Рецепт: Картофельная запеканка с фаршем и сыром - Очень красивое, но простое блюдо

Если домашние хотят мяса с картошкой, можно приготовить традиционное блюдо а можно подать эти ингредиенты в виду вкусной и красивой запеканки.
Для начала измельчаем мясо с луком. Я это делала в кухонном комбайне, но можно и готовый фарш использовать.

Затем отправляем мясную смесь на сковороду, чтобы обжарить до готовности мяса. Отлично будет, если добавить специй.

осле того, как мясо будет готово, оставляем его остывать.

Тем временем занимаемся картошкой. Для приготовления этого блюда картофель нужно порезать очень тонкими кружочками. В отзыве про свой кухонный комбайн я писала, что не понимаю, зачем там ломтерезка. Так вот это очень классная вещь для таких случаев… можно даже чипсы делать – настолько тонко режется картофель.

Помидоры у меня замороженные ломтиками. Чтобы при поедании блюда ничего не мешало, будет отлично, если обдать помидор кипятком и удалить кожицу.

Вот теперь можно приступать к сборке запеканки. На дно укладываем картофель, посыпаем его солью и специями.

И обильно поливаем сметаной.

Сверху укладываем мясо.

На мясо кладем кружочки помидора.

Отправляем блюдо в разогретую духовку на полчаса. Пока запеканка готовится, мелко трем сыр и при необходимости измельчаем зелень.
Через полчаса достаем запеканку из духовки,

осыпаем тертым сыром и зеленью.

снова ставим в духовку на 15 минут.
Вот такая запеканочка получилась в разрезе.