Рецепт: Бисквитный пирог - Идеальный бисквит в мультиварке плюс рецепт простейшего тортика на его основе.

Тортики в нашей семье любят сильно, но не всегда бывает достаточно времени для приготовления кулинарных шедевров. Поэтому бисквит в мультиварке для меня просто палочка-выручалочка : и недорого, и минимум усилий.

Необходимые продукты :

4 яйца разбиваю в чашу для миксера

Добавляю сахар плюс ванилин

И взбиваю на самой высокой скорости минут 7-8 до получения пышной массы.

В муку добавляю щепотку соды и лимонной кислоты

Смешиваю её с яично-сахарной массой до однородного состояния

Тесто должно получиться достаточно густое

Теперь самое интересное : добавляем к нашему тесту 3 столовые ложки подсолнечного масла и столько же крутого кипятка и тщательно вымешиваем.

Вот что должно получиться

Форму смазываем сливочным маслом

Выливаем тесто и выбираем режим выпечка (у меня это 30 минут)

Бисквит получается очень румяным и пышным, высотой примерно со спичечный коробок.

Пока бисквит остывает, готовлю простейший крем из следующих продуктов.

Теплое сливочное масло смешиваю со сгущенкой

Добавляю какао

Бисквит разрезаю на 2 части (можно и на 3), промазываю кремом и украшаю измельченными грецкими орехами. Желательно, чтобы тортик немножко постоял в холодильнике и пропитался.

Вот такая вкусняшка у меня получилась

Небольшой кусочек

Бисквит всегда получается очень нежным и воздушным, а с вариантами крема можно вдоволь поэкспериментировать. Обязательно попробуйте, не пожалеете!