Рецепт: Торт "Птичье молоко" - по домашнему с лимонным вкусом
Ингредиенты:
маргарин - 500 г;
сахар-песок - 300 г;
яйца куриные - 3 шт;
сода пищевая - по вкусу;
мука - 150 г;
какао - 1 ст.ложка;
молоко - 2 стакана;
крупа манная - 2 ст.ложки;
лимон - 2 шт
Способ приготовления:
маргарин - 500 г;
сахар-песок - 300 г;
яйца куриные - 3 шт;
сода пищевая - по вкусу;
мука - 150 г;
какао - 1 ст.ложка;
молоко - 2 стакана;
крупа манная - 2 ст.ложки;
лимон - 2 шт
Торты я готовлю довольно часто, так как очень люблю сладкое. Совсем недавно готовила торт «Птичье молоко». Получился такой домашний и совсем не магазинный тортик. Вот его рецепт
Для начала готовлю тесто.
Растапливаю маргарин
Добавляю сахар
Яйца
Соду
Муку
Все тщательно перемешиваю
Делю тесто на 2 части. Большую светлую часть выпекаю. Вообще по рецепту 2 равные части, но я не любительница темных коржей и глазури.
В меньшую часть добавляю какао
Хорошо перемешиваю и также выпекаю
Светлый корж разрезаю на 2 части
Во время выпекания коржей варю манную кашу из 2 стаканов молока и манной крупы.
Взбиваю миксером маргарин и сахар.
Натираю на терке 2 лимона. (очень долгое дело). Можно было быстрей на мясорубке перекрутить.
Соединяю лимон, манную кашу и маргарин с сахаром.
Хорошенько взбиваю
Крема получается много и мазать его нужно не жалеючи
Порядок такой: крем – светлый корж – много крема – темный корж – крем – светлый корж – много крема.
Оставляю на ночь.
К утру торт прекрасно пропитывается и получается очень вкусным с кислинкой.
Попробуйте приготовить не пожалеете.
Для начала готовлю тесто.
Растапливаю маргарин
Добавляю сахар
Яйца
Соду
Муку
Все тщательно перемешиваю
Делю тесто на 2 части. Большую светлую часть выпекаю. Вообще по рецепту 2 равные части, но я не любительница темных коржей и глазури.
В меньшую часть добавляю какао
Хорошо перемешиваю и также выпекаю
Светлый корж разрезаю на 2 части
Во время выпекания коржей варю манную кашу из 2 стаканов молока и манной крупы.
Взбиваю миксером маргарин и сахар.
Натираю на терке 2 лимона. (очень долгое дело). Можно было быстрей на мясорубке перекрутить.
Соединяю лимон, манную кашу и маргарин с сахаром.
Хорошенько взбиваю
Крема получается много и мазать его нужно не жалеючи
Порядок такой: крем – светлый корж – много крема – темный корж – крем – светлый корж – много крема.
Оставляю на ночь.
К утру торт прекрасно пропитывается и получается очень вкусным с кислинкой.
Попробуйте приготовить не пожалеете.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Калигула · 2013-05-17 14:32:28
Вообще то в торт Птичье молоко не идет какао. Тем более, если вы его не любите, запросто можно обойтись и без него. Крем на маргарине тоже никогда не делаю, поскольку терпеть не могу его запах (только в коржи). Понимаю, что лимон убил запах напрочь, но и лимон я не люблю в таком количестве. У каждого свой вкус и предпочтения :)
ответить