Главная › Вторые блюда › Блюда из рыбы › Барбекю и гриль

Семга на решетке

Фотогалерея

Добавить рецепт

Cherrylady

Россия, Екатеринбург

Репутация: +545

Все рецепты автора: 35

Дата публикации: 2013-05-18

Рецепт понравился: 13

Рецепт: Семга на решетке - вкусная и сочная рыбка

Ингредиенты:
семга, для маринада: оливковое масло, лимонный сок, соль и свежемолотый перец

Способ приготовления:

Я очень люблю рыбу, а тем более приготовленную на углях.
Идеально подходит для этого семга, так как рыбка жирная и сочная и требует минимум подготовки.
Семгу я разрезала на порционные кусочки

Рецепт Семга на решетке фото

Далее готовим маринад: в оливковое масло добавляю примерно 2 ст. л. лимонного сока, так же добавляю морскую соль и свежемолотый перец и все хорошо перемешиваю (делаю все на глаз на определенное количество рыбы и пробую на вкус, чтобы не было слишком кисло)

Рецепт Семга на решетке фото

Затем обваливаю каждый кусочек рыбы в маринаде и оставляю в холодильнике часа на 2.

Рецепт Семга на решетке фото

Жарим на решетке на углях, либо на гриле (я также мариную рыбу и жарю просто на сковороде-гриль http://fotorecept.com/review_311605.html ) или барбекю.

Рецепт Семга на решетке фото

Рыбка получается очень сочная внутри с хрустящей корочкой снаружи)))

Рецепт Семга на решетке фото

Приятного аппетита!

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Вот это да))) Представляю как это вкусно и ароматно) ответить

очень вкусно) ответить

пора открывать сезон, да)) ответить

мы уже 9 мая открыли))) ответить

Молодцы... Заметно по рецептам)) ответить

рыбку таким способом еще не делала ответить

Обожаю такую рыбку ))) ответить

суперр!!! как лягушатки.)) ответить

ой,какая вкусняшка ответить

никогда не пробовала запекать сёмгу. Попробую ответить

попробуйте, она очень вкусная получается))) ответить

Говорят сухая получается, хотя сама не пробовала! Так ли это? ответить

нет, совсем не сухая, так как сама по себе семга рыба жирная, поэтому идеальна для приготовления на решетке))) и благодаря оливковому маслу становится еще сочнее) ответить

Смотрится просто обалденно! Как бы еще извернуться такое чудо в духовом шкафу на решетке приготовить. ответить

думаю можно и в духовке, только вниз подставить противень, чтобы жидкость могла стекать) ответить

вкусно...с дымком ответить

спасибо) ответить

Оставить свой комментарий