Рецепт: Торт "Тропиканка" - С клубникой, киви, бананом и мятой!

Предлагаю Вам свой рецепт торта "Тропиканка". У нас сейчас сезон клубники, очень много вкусная, сладкая, сочная, я ее сначала ела, а потом, когда вдоволь насытилась клубникой решила сделать вот этот самый тортик :)

Для начала нужно сделать заварное тесто как на эклеры и торт " Дамские пальчики ", нужны следующие продукты :

в кастрюлю выливаю воду и добавляю сливочное масло,

а также щепотку соли и немного сахара, даю маслу растаять,

затем в эту массу всыпаю муку, непрерывно помешиваю тесту ложкой, когда оно начнет отставать от стенок кастрюльки, то все тесто готово

, даю ему остыть, затем вбиваю в него яйца,

и хорошенько взбиваю тесто миксером, оно должно быть достаточно густым и блестящим ;)

Теперь с помощью кондитерского мешка или же просто можно сделать кулек из бумаги для выпечки, я на фольге рисую вот такой вот произвольный квадратик

(с этих продуктов получилось з шт

.). Теперь отправляю тесто в духовку на 12-15 минут при температуре 200 градусов, коржи готовы

, даю время им остыть

сама тем временем готовлю крем

из сметаны, банана и сахара,

взбиваю его миксером, пару минут и вкуснейший крем готов. Теперь один корж

смазываю кремом, затем клубника и киви

(прелесть этого торта, что сюда можно добавлять всевозможные фрукты, и каждый раз у Вас будет "новый" вкус и вид "Тропиканки" ;), сверху корж

и так далее. Украсила я свой тортик киви, клубникой и листочками мяты.

Оставила тортик в холодильнике, примерно на часик для пропитки, и все, прошу все к столу!

В разрезе мой тортик выглядит вот так вот,

а на вкус, это просто вкуснятина- нежный, сочный, кисло-сладкий, воздушный тортик. Как по мне, то для жаркого времени года-эта беспроигрышный вариант.

Приятного всем чаепития, и не забывайте добавлять в свои десерты любовь и клубничку :)))