Рецепт: Куриные голени в азиатском стиле - с хрустящей корочкой

Очень люблю готовить курицу в духовке, и голени в частности. Данный маринад очень хорошо подходит не только для приготовления в духовке, но и для гриля/решетки, так как корочка получается хрустящая и очень красивая и вкусная.
Голени я помыла и почистила от лишнего жира.

Далее готовим наш маринад в азиатском стиле: для этого трем имбирь на мелкой терке (у меня был кусочек 3 на 5 см)

к имбирю добавляем чеснок, продавленный через пресс (у меня около 8 зубчиков)

добавляем соевый соус и хорошо перемешиваем (я добавляла на глаз в зависимости от количества голеней)

потом 2-3 ст. л. лимонного сока (добавляла по чуть-чуть и пробовала на вкус)

и по 2 ст. л. соуса чили (табаско можно взять) и меда

затем нужно все хорошо перемешать и попробовать на вкус, соус должен быть соленым, в меру кислым, острым и сладким одновременно.
Далее опускаем в маринад голени и оставляем мариноваться примерно на час.

Затем выкладываем голени на противень смазанный слегка растительным маслом и ставим запекаться в хорошо разогретую духовку минут на 30-35 до готовности.

Вот такие получились голени))))

Я подавала с гарниром из чечевицы с петрушкой и сливками. http://fotorecept.com/review_311667.html

Приятного аппетита!