Рецепт: Окрошка - по-домашнему

Вот и настало лето, когда хочется кушать что-то холодненькое, окрошка в этом случае в самый раз. Сегодня расскажу как приготовить настоящую вкусную окрошку.

Для начала отварим картофель и яйца, дадим остыть.

Режем кубиками редис (он у меня почти без кожуры)

Режем кубиками колбасу, высыпаем в редис

Режем яйца, белок и желток

Далее огурцы тоже кубиками порежем, пришлось кожицу снимать, так как огурцы оказались горькими

Картофель тоже кубиками, все скидываем в одну посуду, где и будет наша окрошка

Зелень рубим (укроп и зеленый лук)

Итак у меня получился целый таз )), но это не страшно, окрошку мы любим и съедим быстро

Заправляем сывороткой, добавляем соль

Наливаем в тарелку и добавляем сметанку или майонез, кто как любит.
Я люблю окрошку на сыворотке или на воде, из кваса не люблю. Если делать окрошку на воде, так же заливаем водой, но добавляем не только соль, но и уксус.