Рецепт: Печеночные котлеты - "кнели"

Я уже неоднократно упоминала, что в нашей семье печень и блюда из нее не очень любят. Но я стараюсь хоть изредка готовить, что-то из печени. Недавно готовила Рецепт "Зразы картофельные с печенкой" - очень вкусно, теперь решила приготовить "Печеночные котлеты".
Для котлет нам нужно:

Сначала нужно подготовить печень (500 г.), мы ее измельчаем мясорубкой, туда же перекручиваем и репчатый лук (1 шт.).

В печень добавляем соль, перец по вкусу хорошо перемешиваем.
В данную смесь добавляем панировочные сухарики (4 ст. л.) (обычно я добавляю пару кусочков батона, но в этот раз его дома не оказалось), картофельный крохмал (3 ст. л.) и 1 яйцо.

Фарш хорошо перемешиваем и даем постоять минут 20-30, чтоб он настоялся.

Котлетки выкладываем столовой ложкой на раскаленную сковородку с растительным маслом. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на небольшом огне.

Почти готовые котлетки выкладываем в форму или кастрюльку и ставим в духовку на минут 15-20.

Готовые кнели кушаем с любым гарниром или салатом. Они получаются очень вкусными и нежными.

Приятного аппетита!