Рецепт: Салат овощной - С молодым горохом.

Наконец-то пришла пора овощей! Да, помидоры, огурцы и капуста пока из магазина, но они уже не такие пластмассовые, как зимой и весной. Зато зелени - полный огород :)

Салаты из свежих овощей мы очень любим, когда есть возможность кушать сырые овощи - обязательно кушаем, варить и жарить будем зимой :) Итак, вот такой простой витаминный салатик я сварганила накануне :

Овощи, разумеется, все вымыты, хвосты им я отрезала, можно делать салат. Сначала режу огурчики кружками :

Затем помидорки произвольно :

Шинкую молодую капустку :

Теперь вынимаю горошек из стручков и так же отправляю в наш салат :

Следом отправляется зеленый лучок :

Ну и остался только укропчик. Я мелко нарезаю и посыпаю блюдо :

Соус предельно прост : масло растительное и лимонный сок. Оливкового масла у меня не оказалось, так что взяла обычное подсолнечное, только нерафинированное, оно придает салату приятный аромат семечек, который здесь вполне уместен.

Соль не добавляла, я не любитель, муж тоже, овощи хороши и так.

Легкий, простейший, свежий и вкусный салат готов.

Приятного аппетита ! :)