Рецепт: Цветная капуста в панировке - запеченная в духовке

Мои домашние совсем не уважают овощи, несмотря на то, что я постоянно твержу им о необходимости их употребления. Овощи в питании как взрослых, так и детей обязательно должны присутствовать. Я же, наоборот, без мяса могу спокойно жить, а вот без овощей - с трудом. Поэтому, приходится постоянно искать компромиссы.

Чтобы как-то привлечь внимание моих близких к овощам, я решила приготовить королевский гарнир. Ну а основное блюдо - мясо, вот и найден компромисс!
Итак, полкочана цветной капусты разделяем на соцветия. Моем их.

Затем в емкости взбиваем яйца, солим и перчим по вкусу. Я черный молотый перец размолола в комбайне, так будет поострее.

Панировку можно использовать как покупную (без добавок), так и самодельную. Я использовала и ту, и ту. Покупная у меня закончилась, но зато были насушены сухарики из батона, которые я так же перемолола в комбайне в крошку.

Соцветия капусты обмакиваем в яйцо, затем обваливаем в панировке и выкладываем на противень, дно которого выстилаем фольгой, смазав ее - фольгу - растительным маслом. Немного добавляем воды.

Ставим капусту в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.
Наш гарнир готов.

Подавать его можно как с основным блюдом, так и как отдельное блюдо, например, с соусом "Тар-Тар"
Я назвала его "Королевским", потому что он красиво выглядит, а еще очень полезный и вкусный (любители овощей оценят).
Приятного аппетита!