Рецепт: Запеченная свинина - в сметане

В китайском ресторане мы с мужем как-то заказали свинину с грибами. Но нам принесли грибы со свининой, т. к. мясо в этом блюде мы искали. И вкус оказался не тот, какой мы ожидали. Поэтому, через некоторое время дома я решила все-таки приготовить то, что мы так хотели получить от повара.
Итак, я взяла кусок свиной корейки. Поскольку у меня он был заморожен, предварительно разморозила мясо в микроволновке.

Затем порезала его на куски.

Мясо я решила запекать в утятнице, но не на плите, а в духовке. Поэтому перекладываем шампиньоны (предварительно слив рассол), мясо, пошинкованный кубиками лук в утятницу. Перемешиваем ингредиенты с приправой для свинины (можно просто посолить-поперчить по вкусу). Можно также добавить чеснок, но в этот раз я обошлась без него.

Затем ставим утятницу в разогретую до 200 градусов духовку под закрытой крышкой минут на 35-40.

Затем достаем утятницу, добавляем сметану и, не накрывая крышкой, ставим в духовку еще минут на 35-40.

Подавать мясо можно с любым гарниром, но я на этот раз подала его с Королевским гарниром

Приятного аппетита!