Рецепт: Кекс из кукурузной муки - С изюмом и орехами.

После того, как я испекла кукурузный хлеб, я поняла, что это вариант скорее десертный, а потому в нем не хватает сладости и фруктово-ореховой начинки, поэтому решила теперь использовать кукурузную муку в сладкой выпечке, например, в кексе.
Приготовить кекс несложно: достаточно добавлять продукты по списку.
В миску добавлять ингредиенты, постепенно размешивая.
Сначала яйца, чуть взбить:

Потом сахар:

Затем кефир:

Немного соли:

Масло:

Разрыхлитель:

Получается жидкая пузырящаяся масса:

Добавляем просеянную кукурузную муку:

Следом просеянную пшеничную муку:

В тесто сыплем промытый изюм по вкусу:

Добавляем любые орехи (целые или измельченные):

Еще раз все перемешиваем:

Достаем кунжут:

Выливаем тесто в форму, посыпаем сверху кунжутом:

Выпекаем 40 минут при 180 градусах:

Кушаем со сметаной или с напитками:

Кекс получается приятным на вкус, сытным, рассыпчатым. Рассчитано на большую семью, объем получается приличный.