Рецепт: Окрошка - на скорую руку

В жаркий летний денек, когда совсем нет сил готовить и стоять над плитой можно приготовить легкую окрошечку, и это не займет у вас много времени. На два литра кваса, я порезала 300 грамм колбаски, потерла 3 огурчика, нарезала 4 яйца. По вкусу добавила соль и три столовые ложки майонеза, все перемешала и получилась замечательная легкая окрошечка. Подавала ее с молодой отварной картошечкой, заправленной сливочным маслом и мелко рубленной зеленью. Добавлять картошку в окрошку терпеть не могу и ни когда этого не делаю. Обязательно попробуйте этот простой рецептик на скорую руку! Буду рада если вам понравится!