Рецепт: Харавац в духовке - Вкусно и не калорийно

Харавац обычно готовится на углях, но не всегда есть такая возможность. Данный рецепт приготовлен в духовке и немного отличается от традиционного.
Для начала мы берем помытые, целые баклажаны и перец и кладем в разогретую духовку на решетку. Баклажаны должны стать мягкими, а кожица на перце потемнеть.
Мелко режем чеснок.

И лук.

Помидоры режем кубиком.

Рубим зелень. Можно взять любую на ваш вкус. Чем больше зелени, тем вкуснее.

Все смешиваем в миске. Добавляем уксус, растительное масло, соль и перец по вкусу.

В это время уже готовы наши овощи из духовки.

Очищаем от кожуры баклажаны, а перцы - и от кожуры, и от семечек. Чтобы легче было чистить можно поместить овощи в холодную воду либо в полиэтиленовый пакет.
Режем очищенные баклажаны и перцы.

Добавляем их в миску к помидорам, зелени, луку и чесноку.
Перемешиваем. Даем постоять полчаса.
Приятного аппетита!