Добавить рецепт
nessikРоссия, Москва
Репутация: +1647Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2013-07-15
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Закуска "Лапти" - с куриной начинкой
Ингредиенты:
2 головки лука; 150 грамм куриного мяса; 1 яйцо; 3 столовых ложки кефира; 1/2 чайной ложки соли; 1/3 чайной ложки овощной приправы; 1 стакан муки; 3 столовых ложки подсолнечного масла.
Способ приготовления:
2 головки лука; 150 грамм куриного мяса; 1 яйцо; 3 столовых ложки кефира; 1/2 чайной ложки соли; 1/3 чайной ложки овощной приправы; 1 стакан муки; 3 столовых ложки подсолнечного масла.
Смешиваем муку, соль и яйца.
Добавляем немного кефира и тщательно перемешиваем. Должно получиться густое тесто.
Полученное тесто раскатываем на несколько кусочков. Из одного куска вырезаем след ноги или овал.
Другие кусочки разрезаем на длинные полоски, ширеной по 1-2 сантиметра.
Полосочки густо переплетаем.
Затем кладём сплетённые полосочки на вырезанный след.
Аккуратно скрепляем полоски и след. Одну длинную полоску прикрепляем к задней части лаптя, что бы начинка из него не вываливалась.
Лапать готов, теперь приступаем к подготовке начинки. Мясо курицы отвариваем и нарезаем на небольшие кусочки.
Лук чистим и нарезаем на небольшие кусочки.
Лук и мясо обжариваем на подсолнечном масле до золотистого оттенка.
Немного солим и добавляем овощных специй.
Выкладываем в лапти начинку и ставим в духовку запекаться на 10-15 минут.
Достаём лапти из духовки и выкладываем на блюдо.
Приятного всем аппетита!!!
Добавляем немного кефира и тщательно перемешиваем. Должно получиться густое тесто.
Полученное тесто раскатываем на несколько кусочков. Из одного куска вырезаем след ноги или овал.
Другие кусочки разрезаем на длинные полоски, ширеной по 1-2 сантиметра.
Полосочки густо переплетаем.
Затем кладём сплетённые полосочки на вырезанный след.
Аккуратно скрепляем полоски и след. Одну длинную полоску прикрепляем к задней части лаптя, что бы начинка из него не вываливалась.
Лапать готов, теперь приступаем к подготовке начинки. Мясо курицы отвариваем и нарезаем на небольшие кусочки.
Лук чистим и нарезаем на небольшие кусочки.
Лук и мясо обжариваем на подсолнечном масле до золотистого оттенка.
Немного солим и добавляем овощных специй.
Выкладываем в лапти начинку и ставим в духовку запекаться на 10-15 минут.
Достаём лапти из духовки и выкладываем на блюдо.
Приятного всем аппетита!!!
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 75 руб.
Комментарии к рецепту:
