Добавить рецепт
РагнедаБеларусь, Бобруйск
Репутация: +8263Все рецепты автора: 479
Дата публикации: 2013-07-19
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Рыба под маринадом - апельсиновый маринад - жгучая сладость
Ингредиенты:
рыбное филе, апельсин, аджика жгучая, соль, зелень, оливковое масло
Способ приготовления:
рыбное филе, апельсин, аджика жгучая, соль, зелень, оливковое масло
Мне очень нравятся необычные сочетания продуктов. А здесь отлично уживается вместе сладкое и жгучее. В общем, сегодня готовим рыбу в апельсиновом маринаде! Долго я ходила вокруг этого рецепта, но недавно сподобилась приготовить. Как ни странно, понравилось даже мужу-консерватору!
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
Рыбное филе – чуть меньше 1 кг
1 апельсин
Оливковое масло – ¼ стакана
Аджика жгучая – 1 столовая ложка
Соль – ½ чайной ложки
Зелень по вкусу
Готовить рыбу в апельсиновом маринаде надо начинать за день до ее поедания. Потому что фишка в том, что филе должно как следует промариноваться.
Берем кусок рыбного филе.
Поливаем его соком из 1 апельсина. Я и жмых еще туда бахнула.
Добавляем аджику.
И наливаем оливковое масло (у меня нерафинированное).
Посыпаем солью и зеленью (у меня сушеная).
Хорошенько перемешиваем, чтобы маринад распределился по всей поверхности филе, кладем в контейнер с крышкой и отправляем в холодильник на сутки.
На следующий день рыбку осталось только положить в фольгу или блюдо (у меня стеклянное с крышкой) и запечь до готовности.
На вкус получается очень интересно, но так притягательно, что хочется повторить эксперимент такого приготовления! Подавать лучше всего с легким овощным салатиком, особенно если рыбка жирная.
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
Рыбное филе – чуть меньше 1 кг
1 апельсин
Оливковое масло – ¼ стакана
Аджика жгучая – 1 столовая ложка
Соль – ½ чайной ложки
Зелень по вкусу
Готовить рыбу в апельсиновом маринаде надо начинать за день до ее поедания. Потому что фишка в том, что филе должно как следует промариноваться.
Берем кусок рыбного филе.
Поливаем его соком из 1 апельсина. Я и жмых еще туда бахнула.
Добавляем аджику.
И наливаем оливковое масло (у меня нерафинированное).
Посыпаем солью и зеленью (у меня сушеная).
Хорошенько перемешиваем, чтобы маринад распределился по всей поверхности филе, кладем в контейнер с крышкой и отправляем в холодильник на сутки.
На следующий день рыбку осталось только положить в фольгу или блюдо (у меня стеклянное с крышкой) и запечь до готовности.
На вкус получается очень интересно, но так притягательно, что хочется повторить эксперимент такого приготовления! Подавать лучше всего с легким овощным салатиком, особенно если рыбка жирная.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
