Рецепт: Суп-лапша с говядиной для самых маленьких - Супчик не на каждый день. А больше, для больших любителей мясного...
Ингредиенты:
Говядина(вырезка), картофель, лук репчатый, морковь, лапша, укроп, лавровый лист.
Способ приготовления:
Говядина(вырезка), картофель, лук репчатый, морковь, лапша, укроп, лавровый лист.
Такой супчик можно предложить нашим маленьким гурманам для разнообразия и ооочень редко... Можно один раз в пару месяцев... Но возможно это просто, Я, так строго к этому отношусь...
Но чаще кушать говядину очень вредно, а в небольших количествах и не очень часто самое то... Пример тому всем ивестный "Мак-Дональдс", те кто там часто кушает, редко знают, что котлета в их гамбургере, как раз из говядины... Ну да ладно, это вообще очень большая и отдельная тема.
Поясню...
Говядина вообще очень интересный продукт...
На ровне с полезными свойствами она имеет ряд и не совсем полезных свойств... Последние на мой взгляд, при употреблении говядины часто, сказываются на общем физическом и эмоциональном состоянии, а ещё и иммунитет задевается...
Говядина содержит много хорошо усвояемого белка и жиров, так же не мало минеральных веществ и витаминов...
... Но так же говядина содержит холестерин, который в малых количествах необходим нашему организму, а в больших ОООчень вреден...
... Говядина способствует накоплению в организме мочевой кислоты.
... Так же это мясо действует окисляюще...
... Чрезмерное употребление говядины снижает иммунитет организма в целом...
Мы этот супчик приготовили потому, что в холодильнике оказался небольшой кусочек вырезки... Нам бабушка подкинула... Сами Мы такое мясо не покупаем.
И вот поэтому предлагаю один очень не сложный вариант приготовления супчика...
Для приготовления потребуется:
- Говяжья вырезка 150г.;
- Картофель 4шт. небольшие;
- Морковь 1шт. средняя;
- Лук репчатый 1шт. средняя;
- Лапша мелкая 4горсти;
- Укроп небольшой пучёк;
- Лавровый лист.
Первое что нужно сделать, это промыть говядину по д проточной водой и положить в кастрюлю с водой...
Поставить на огонь вариться...
После того как вода с мясом закипит добавить несколько листочков лаврового листа...
Пока варится говядина нарезаем морковку и картофель тонкой соломкой... Репчатый лук мелким кубиком... Мелко нарубить укроп...
Не забывайте снимать накипь, при варке говядины она очень обильна...
Как только говядина сварилась, это происходит примерно через 30мин., достанем её...
В кипящий бульён положим нарезанную морковку...
Как только бульён с морковкой закипит, можно добавлять нарезанный картофель...
Теперь снова ждём когда закипит бульён, теперь с морковкой и картофелем... И выкладываем в него лапшичку...
И снова ждём когда всё закипит...
Теперь выкладываем нарезанный репчатый лук и лавровый лист...
Закрываем крышку и даём потомиться примерно 7-10мин.
После чего супчик готов и его можно разливать по тарелкам...
Приправим рубленным укропом и положим несколько кусочков варёной говядины...
Говядину можно нарезать пластинками (как у меня на фото), а можно порубить мельче, кому как нравится...
Приятного аппетита!")
Но чаще кушать говядину очень вредно, а в небольших количествах и не очень часто самое то... Пример тому всем ивестный "Мак-Дональдс", те кто там часто кушает, редко знают, что котлета в их гамбургере, как раз из говядины... Ну да ладно, это вообще очень большая и отдельная тема.
Поясню...
Говядина вообще очень интересный продукт...
На ровне с полезными свойствами она имеет ряд и не совсем полезных свойств... Последние на мой взгляд, при употреблении говядины часто, сказываются на общем физическом и эмоциональном состоянии, а ещё и иммунитет задевается...
Говядина содержит много хорошо усвояемого белка и жиров, так же не мало минеральных веществ и витаминов...
... Но так же говядина содержит холестерин, который в малых количествах необходим нашему организму, а в больших ОООчень вреден...
... Говядина способствует накоплению в организме мочевой кислоты.
... Так же это мясо действует окисляюще...
... Чрезмерное употребление говядины снижает иммунитет организма в целом...
Мы этот супчик приготовили потому, что в холодильнике оказался небольшой кусочек вырезки... Нам бабушка подкинула... Сами Мы такое мясо не покупаем.
И вот поэтому предлагаю один очень не сложный вариант приготовления супчика...
Для приготовления потребуется:
- Говяжья вырезка 150г.;
- Картофель 4шт. небольшие;
- Морковь 1шт. средняя;
- Лук репчатый 1шт. средняя;
- Лапша мелкая 4горсти;
- Укроп небольшой пучёк;
- Лавровый лист.
Первое что нужно сделать, это промыть говядину по д проточной водой и положить в кастрюлю с водой...
Поставить на огонь вариться...
После того как вода с мясом закипит добавить несколько листочков лаврового листа...
Пока варится говядина нарезаем морковку и картофель тонкой соломкой... Репчатый лук мелким кубиком... Мелко нарубить укроп...
Не забывайте снимать накипь, при варке говядины она очень обильна...
Как только говядина сварилась, это происходит примерно через 30мин., достанем её...
В кипящий бульён положим нарезанную морковку...
Как только бульён с морковкой закипит, можно добавлять нарезанный картофель...
Теперь снова ждём когда закипит бульён, теперь с морковкой и картофелем... И выкладываем в него лапшичку...
И снова ждём когда всё закипит...
Теперь выкладываем нарезанный репчатый лук и лавровый лист...
Закрываем крышку и даём потомиться примерно 7-10мин.
После чего супчик готов и его можно разливать по тарелкам...
Приправим рубленным укропом и положим несколько кусочков варёной говядины...
Говядину можно нарезать пластинками (как у меня на фото), а можно порубить мельче, кому как нравится...
Приятного аппетита!")
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
qwelle13 · 2013-07-29 09:02:21
Про мясо согласна, надо его ограничивать. С другой стороны - это всё же белок, который нужен организму, особенно растущему. Я вообще супы уже давно варю на воде (овощном бульоне). Мясо отвариваю отдельно и эту воду выливаю. (думаю, что в вырезке содержится минимальное количество холестерина, которое никак не навредит)
ответить
Geni25 · 2013-07-29 09:15:58
Индейка, самое идеальное мясо для малышей) Я писла про неё в Рецепт "Индейка с картофелем в горшочке" для самых маленьких | В сметане. Очень нежно и ароматно)
ответить
Geni25 · 2013-07-29 11:09:48
Если честно, то свинина вреднее( Надо будет тоже что нибудь приготовить и написать про свинину... там всё более запущено... Вот например минимум: в свинине холестерина больше чем в говядине и в ней содержится гормон роста(ГР)... Что это такое ГР? Это такой холестерин, который попадая в организм человека при благоприятных условиях провоцирует рост раковых клеток... Много ещё чего... Хотя свинина имеет и полезные свойства... Но для меня уже такое количество не полезных, перевешивает... Как то, так.
ответить
Lacrimosa7002 · 2013-07-29 15:53:37
Да,такой супчик не может не понравиться!И большие с удовольствием покушают,и маленькие)
ответить