Рецепт: Батон - с кукурузной мукой и кунжутом

Батон.
На такое количество ингредиентов у меня получилось 3 небольших батона. Приготовление не трудоемкое, но процесс требует немного времени.
Пеку хлеб частенько, люблю добавлять пробовать разные специи, результат всегда радует. Обычный хлеб можно купить всегда, а дома можно и по экспериментировать.
Хочу поделиться одним простым и необычным рецептом.
Кукурузная мука придаст хлебу приятный желтый оттенок.
Ингредиенты.
Мука пшеничная 400 гр,
Мука кукурузная 100 гр,
Дрожи сухие10 гр,
Кунжут 20 гр,
Вода 1,5 стакана,
Специи (фенхель, хмели сунели и т. д.) по вкусу,
Соль и сахар по щепотке.

Приготовление.
Для простоты приготовления смешиваем все сыпучие ингредиенты это: муку пшеничную, кукурузную, добавляем дрожи, кунжут, соль, сахар и специи (у меня были фенхель, смели сунели), все перемешать.

Берем большую миску, наливаем туда теплую воду, примерно 30-40 градусов.
Вводим туда подготовленную муку.
Месим тесто до тех пор пока оно не станет прилипать к рукам.

Затем в другую миску наливаем немного оливково масла,

и отправляем туда готовое тесто, обволакиваем тесто маслом. Накрываем льняным полотенцем и ставим в теплое место.

Оставляем тесто на 1,5-2 часа. Пока тесто не увеличится в объеме в два раза.

Затем вымесить тесто еще раз. Разделяем на 3 части. Придаем вытянутую форму, как батон. Делаем небольшие надрезы ножом.

Выкладываем на смазанный маслом противень. Дать постоять еще 15-20 минут.
Выпекаем батон в разогретой духовке при температуре 190 градусов. Выпекаем 30-35 минут.

Хлеб готов.

Если вы хотите приготовить чисто кукурузный хлеб вот Мой рецеп "Кукурузный хлеб" .