Добавить рецепт
prosto2005Россия, Волгоград
Репутация: +363Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2013-08-03
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Окрошка - "по-домашнему"
Ингредиенты:
Зеленый лук и укроп - по 1 пучку, 2-3 свежих огурца, 200 гр. вареной колбасы, 3-4 картофелины, 3 яйца, 300-400 гр. сметаны, соль по вкусу. 1 литр воды.
Способ приготовления:
Зеленый лук и укроп - по 1 пучку, 2-3 свежих огурца, 200 гр. вареной колбасы, 3-4 картофелины, 3 яйца, 300-400 гр. сметаны, соль по вкусу. 1 литр воды.
В нашей семье все любят окрошку. Очень приятное блюдо в знойное, жаркое лето. Приступаем к приготовлению. Отвариваем картошку и яйца, остужаем и очищаем их.
Зелень лука промываем и мелко нарезаем, складываем в кастрюлю.
Зелень укропа так же мелко нарезаем и добавляем к луку.
Порезанную зелень посыпаем солью и растираем толкушкой.
Очищенные яйца нарезаем небольшим кубиком и отправляем к зелени.
Очищенную картошку нарезаем кубиком и выкладываем в кастрюлю.
Огурцы нарезаем мелким кубиком и добавляем в кастрюлю.
Колбасу нарезаем кубиком и выкладываем в кастрюлю.
В кастрюлю с нарезанными продуктами выкладываем сметану.
Все ингредиенты перемешиваем и разбавляем водой (приблизительно 1 литр). Окрошку можно разбавить квасом или огуречным рассолом, получается очень вкусно.
Окрошка готова - приятного аппетита.
Зелень лука промываем и мелко нарезаем, складываем в кастрюлю.
Зелень укропа так же мелко нарезаем и добавляем к луку.
Порезанную зелень посыпаем солью и растираем толкушкой.
Очищенные яйца нарезаем небольшим кубиком и отправляем к зелени.
Очищенную картошку нарезаем кубиком и выкладываем в кастрюлю.
Огурцы нарезаем мелким кубиком и добавляем в кастрюлю.
Колбасу нарезаем кубиком и выкладываем в кастрюлю.
В кастрюлю с нарезанными продуктами выкладываем сметану.
Все ингредиенты перемешиваем и разбавляем водой (приблизительно 1 литр). Окрошку можно разбавить квасом или огуречным рассолом, получается очень вкусно.
Окрошка готова - приятного аппетита.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 16 руб.
Комментарии к рецепту:
prosto2005 · 2013-08-03 22:01:01
К сожалению редиса не оказалось под рукой, а так можно и добавить))))
ответить
prosto2005 · 2013-08-06 08:44:00
Конечно можно - получится овощная окрошка, ничуть не хуже, чем с мясом.
ответить